دوست عزیز باید متنی وجود داشته باشه که بخواد اون خروجیای که مورد نظر شماست رو بده. وقتی فقط یک جدول دارید خب همونم فقط چاپ میشه.
مثلا ببین من دستور \ptext رو قبل و بعد جدول شما استفاده کردم و مشکلی هم وجود نداره.
\documentclass[a4paper,,numbers,,oneside,LTRgeometry]{book}
\RequirePackage{amsmath}
\RequirePackage{amssymb}
\RequirePackage{amsthm}
\RequirePackage{booktabs}
\RequirePackage{pdflscape}
\RequirePackage{afterpage}
\RequirePackage{capt-of}% or use the larger `caption` package
\RequirePackage{pbox}
\RequirePackage{multirow}
\RequirePackage{pbox}
\RequirePackage{tcolorbox}
\RequirePackage{ptext}
\RequirePackage{tabu}
\RequirePackage{array}
\RequirePackage{graphicx,rotating,booktabs}
\RequirePackage{xepersian}
\settextfont{XB Niloofar}
\setdigitfont{Yas}
%====================================
\begin{document}
\ptext[1-10]
%\afterpage{%
\clearpage
\thispagestyle{empty}
\begin{landscape}
\begin{minipage}{\linewidth}
\captionof{table}{چگونه می توان شمارش صفحه بعد را با احتساب شماره این صفحه ادامه داد؟}
\par
\begin{tabular}{rrrr}
\hline
\text{u} & \text{s} & \text{p} & \text{n} \\
\hline
$+0.0007$ & $+0.0006$ & $+0.0002$ & $+0.0002$ \\
\hline
\end{tabular}
\end{minipage}
\end{landscape}
\clearpage
%}
\ptext[1-10]
\end{document}
