\documentclass{article}
\usepackage{amsmath,amssymb,graphicx}
\usepackage{ptext} % فقط برای تولید متن بی‌معنی
\usepackage{xepersian}
\settextfont{XB Zar}% فونت متن فارسی
%\setdigitfont{Yas} % فونت اعداد ریاضی
\title{یک عنوان آزمایش آزمایشی}
\author{وحید دامن‌افشان
\\
آزمایش شماره ۵}
%\date{} % اگه تاریخ نمی‌خواید، این خط رو فعال کنید
\begin{document}
\tableofcontents
%s\maketitle
\section{هدف آزمایش}
\ptext[1]
و این هم یک فرمول
\[
a^2+b^2=c^2.
\]
\section{روش انجام آزمایش}
\ptext[2]

\subsection{زیربخش 1}
\ptext[3]
\subsection{زیربخش2}
\ptext[4]
\subsubsection{زیربخش زیربخش 2}
\ptext[5]
\section{نتیجه‌گیری}
\ptext[6]
\end{document}