% !TeX program = xelatex
\documentclass[12pt]{book}
%تنظیم اندازه برگه و اندازه حاشیه‌های متن
\usepackage[paperheight=23cm, paperwidth=14.8cm, left=1.4cm, right=1.4cm, top=2cm, bottom=1.5cm, includehead=true,includefoot=true, centering]{geometry}
%تنظیم سربرگ
\usepackage{fancyhdr}
\fancyhf{}
\fancyhead[LO,RE]{\thepage}
\fancyhead[LE]{خواص سنگ‌های مخازن هیدروکربنی}
\fancyhead[RO]{\leftmark}

\pagestyle{fancy}

\usepackage[]{caption}

% for numbering subsubsections
\setcounter{secnumdepth}{4}
%to include subsubsections in the table of contents
\setcounter{tocdepth}{3}
% امکان ایجاد آیتم با حروف الفبا
\usepackage{enumitem}
%کار بر روی captionهای شکل  و جدول
\usepackage[justification=justified,font={small}, textfont=normalfont, labelfont=normalfont]{caption}
% جدول
\usepackage{booktabs}
% تعیین اندازه‌ی هر ستون جدول
\usepackage{array}
\usepackage{float}
\usepackage{multirow}
\usepackage{adjustbox}
\usepackage{amsthm,amsmath,amssymb}
% امکان شکستن متن در صورت یا مخرج کسر یک رابطه‌ی ریاضی
\usepackage{mathtools}
% امکان درج نکته در زیر جدول
\usepackage[]{threeparttable}
% درج چند شکل با یک شماره
\usepackage[caption = false]{subfig}
% رسم اشکال هندسی
\usepackage{tikz}

\usepackage{graphicx}
% شروع شماره‌گذاری هر صفحه از یک 
\usepackage{zref-abspage}
\usepackage{perpage}
\MakePerPage{footnote}
\usepackage[extrafootnotefeatures]{xepersian}
 % تبدیل (آ) به (الف) در زیرشکل‌ها
\makeatletter
\bidi@patchcmd{\@Abjad}{آ}{الف}
{\typeout{Succeeded in changing `آ` into `الف`}}
{\typeout{Failed in changing `آ` into `الف`}}
\makeatother
\PersianAlphs

%انتخاب فونت فارسی
\settextfont{XB Zar}
% انتخاب فونت اعداد و ارقام به فارسی
\setdigitfont{XB Zar}
%انتخاب فونت انگلیسی
\setlatintextfont{Times New Roman}
%تعریف فونت‌های فارسی دیگر که می‌خواهیم در برخی از جملات استفاده کنیم (هر جا خواستیم از این فونت استفاده کنیم از دستور \Traffic{} استفاده می‌کنیم)
\defpersianfont\Yagut[Scale=1]{B Yagut}
%تعریف فونت‌های فارسی دیگر که می‌خواهیم در برخی از جملات استفاده کنیم (هر جا خواستیم از این فونت استفاده کنیم از دستور \Traffic{} استفاده می‌کنیم)
\defpersianfont\Traffic[Scale=1]{B Traffic}
%تعریف فونت‌های لاتین دیگر که می‌خواهیم در برخی از جملات استفاده کنیم
%\deflatinfont\myEnfont[Scale=.9]{Adobe Arabic}

\twocolumnfootnotes
% حذف تورفتگی پانویس‌ها
\setlength{\footmarkwidth}{0pt}
%تغییر علامت اتصال از نقطه به خط تیره
\SepMark{-}
% تغییر نام کتاب‌نامه به منابع
\renewcommand*{\bibname}{منابع}
\begin{document}
%از اینجا به بعد فونت 12 و اندازه فاصله خط کرسی 13 خواهد بود.
\fontsize{12}{13}\selectfont
% گزینه‌های محیط Description
\setlist[description]{font=\normalfont\space}

\chapter{مقدمه}
\label{C1}
\pagenumbering{arabic} %ادامه شماره‌گذاری با اعداد فارسی
\section{سنگ و سیالات مخزن نفتی}
\label{S1.1}
\setcounter{footnote}{0}

واژه‌ی «پترولیوم (نفت، مواد نفتی)\LTRfootnote{Petroleum}» ترکیبی از دو کلمه‌ی مختلف «پترا\LTRfootnote {Petra}» به معنی سنگ و «اولیوم\LTRfootnote {Oleum}» به معنی نفت 
\end{document}