\documentclass[a4paper]{book}
\usepackage{mathtools}
\usepackage[top=3cm, bottom=3cm, left=4cm, right=4cm]{geometry}
\usepackage[titletoc,title]{appendix}
\usepackage[linkcolor=red,colorlinks]{hyperref}
\usepackage{xepersian}

\setlatintextfont[Scale=1]{Times New Roman}
\setdigitfont[Scale=1]{XB VNiloofar}
\defpersianfont\chapfont[Scale=3.3]{XB VNiloofar}
\settextfont[Scale=1.3]{XB VNiloofar}

\numberwithin{equation}{chapter}

\begin{document}
\tableofcontents\clearpage
\chapter{احتمال}
\section{حرکت براونی}
\begin{equation}
x=y
\end{equation}
\begin{equation}\label{eq1.1}
I(t)=\int_{0}^{t}f(s)dW_{s}
\end{equation}






\renewcommand{\appendixtocname}{پیوست‌ها} 
\renewcommand{\appendixpagename }{پیوست‌ها} 
\clearpage
\thispagestyle{empty}
\begin{appendices}
\chapter{
مفاهیم مرتبط با معادلۀ \eqref{eq1.1}
}
\section{پروژکتور و زیرفضا}



\end{appendices}



\end{document}