\documentclass{book}

\usepackage{xepersian}


\begin{document}
\include{part1}
\chapter{فصل اول}
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
\chapter{فصل دوم}

این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
این یک متن امتحانی است. 
\end{document}