\documentclass{article}

\usepackage{color}
\usepackage{minted}

\usepackage{xepersian}
\settextfont{Yas}

\begin{document}
چرا توضیحات راست به چپ نمایش داده می‌شود؟!
\begin{minted}{c}
// this is a hello world program in C.
int main() {
  printf("hello, world");
  return 0;
}
\end{minted}

\begin{minted}{python}
# this is a hello world program in python.
print ("hello worlds!")
\end{minted}


\end{document}